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El pasado 20 de abril, la Comunidad Profesionales y la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Viña del Mar (UVM), realizaron una Jornada de Actualización orientada a entregar información sobre los diversos avances de la ciencia en dichas materias.
Dentro de la jornada, se abordaron temas tales como las nuevas tendencias en la “Enfermedad Renal Crónica”, Actualización en consumo de lácteos y su efecto en la enfermedades cardiovasculares y el impacto del marketing en la industria de los alimentos. Todos estos temas fueron tratados por expertos nutricionistas en el área.
Claudio Núñez, Jefe de la Carrera, se refirió a esta instancia reflexiva, aportando que «queremos continuar en esta línea de trabajo durante el 2018, es un compromiso que adquirimos en nuestro proceso de autoevaluación de carrera y entendemos que es la forma de demostrar el trabajo realizado y el interés de nuestros futuros profesionales».
Asimismo, Daniel Tello, Jefe de la Comunidad Profesionales UVM concluyó que «apoyar a las carreras en sus procesos de aprendizaje para estudiantes de pregrado y titulados es parte del trabajo que planificamos este 2018, el trabajo en conjunto permite abordar temas contingentes para sus estudiantes y titulados, finalmente la jornada generó un gran interés de los asistentes, lo que permitió impulsar en los asistentes la capacidad crítica y reflexiva en torno al trabajo».